Xã hội ngày càng phát triển nên càng có nhiều sản phẩm phục vụ con người, làm cho đời sống trở nên thuận tiện hơn. Nồi chiên không dầu là một sản phẩm thay đổi cách chiên rán của con người. Không còn phải sử dụng đến dầu mỡ, tránh được nhiều tác hại đến với sức khoẻ con người, nồi chiên không dầu được nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất giữa nhiều hãng như Bluestone, Philips, Lock & Lock, Perfect? Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Nội dung chính
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu hay còn được biết đến là nồi chiên chân không là cuộc cách mạng trong nấu nướng. Mục đích giảm thiểu việc sử dụng dầu mỡ không có lợi cho sức khoẻ, tránh được việc thức ăn bị vung vãi và dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên nướng.
Nồi chiên không dầu mới chỉ xuất hiện tại Việt Nam trong mấy năm gần đây. Việc sử dụng nó vẫn còn khá mới mẻ đối với nhiều người. Tuy nhiên với những ưu điểm và sự tiện lợi mà nó mang lại, SaoReview tin chắc rằng nó sẽ rất phổ biến trong tương lai.
1. Cấu tạo của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu có cấu tạo khá đơn giản, bao gồm hai bộ phận chính là thân nồi và khay chiên.
Thân nồi được cấu tạo gồm có thanh dây nhiệt mayso có nhiệm vụ đốt nóng sinh nhiệt và một quạt gió.
Khay chiên là bộ phận có tác dụng để chứa thực phẩm và để hứng dầu mỡ thừa khi chiên. Bên trong khay chiên sẽ là một rá chiên bằng kim loại. Rá chiên nếu càng lớn thì sẽ càng chứa được nhiều thực phẩm.
Ngoài ra còn các bộ phận khác như tay cầm, núm chỉnh nhiệt độ, núm chỉnh thời gian.
Núm chỉnh thời gian có tác dụng điều chỉnh thời gian chiên mong muốn. Núm này có thể bằng cơ hoặc điện tử tuỳ từng dòng sản phẩm. Thông thường thời gian sẽ được điều chỉnh khoảng 30 phút là hợp lý, thực phẩm sẽ chín tới và không bị cháy.
Núm chỉnh nhiệt độ có tác dụng điều chỉnh nhiệt độ khi chiên. Nhiệt độ chiên tối đa có thể điều chỉnh lên đến 200 độ C. Tuỳ từng loại thực phẩm khác nhau mà nhiệt độ sẽ được điều chỉnh sao cho phù hợp nhất.
2. Cách hoạt động của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu có hoạt động khá đơn giản. Điện được truyền đến thanh nhiệt, thanh nhiệt sẽ nóng lên và đốt nóng không khí lên nhiệt độ phù hợp, sau đó quạt sẽ thổi nhiệt độ luân chuyển trong một thời gian nhất định, qua đó giúp làm chín thức ăn.
Công nghệ chiên không dầu có tên gọi là Rapid Air được phát minh bởi Philips. Ưu điểm của phương pháp này là thức ăn sẽ chín đều. Phương pháp chiên này phù hợp với những thực phẩm đã có sẵn mỡ như thịt, sườn, cá … Với những thực phẩm không có mỡ bạn nên phết một lớp mỏng dầu lên phía trên để cho thức ăn không bị khô.
Lời khuyên có nên mua nồi chiên không dầu?
Hiện tại nhà mình cũng dùng nồi chiên không dầu. Mới đầu cũng không tin tưởng lắm, tuy nhiên sau một thời gian sử dụng thì thấy thật sự hữu ích. Sau đây là những ưu nhược điểm của nồi chiên không dầu. Bạn hãy xem kỹ trước khi xem nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất nhé.
1. Ưu điểm
Sử dụng nồi chiên không dầu hạn chế sử dụng dầu mỡ, tác dụng đầu tiên dễ nhìn thấy nhất đó là bảo vệ sức khoẻ của gia đình. Sử dụng quá nhiều dầu mỡ có thể dẫn đến những bệnh như tăng cholesterol, tăng mỡ máu, tiểu đường, cao huyết áp … Theo nghiên cứu của Philips, sử dụng nồi chiên không dầu giảm tới 80% lượng mỡ so với cách truyền thống.
Nồi chiên không dầu rất tiết kiệm thời gian. Bạn chỉ việc chọn chế độ, thời gian và bật máy. Không như cách truyền thống bạn phải tốn rất nhiều thời gian khi muốn chiên hay nướng thức ăn. Thường bạn chỉ mất 15 – 20 phút cho mỗi lần chế biến thức ăn.
Nồi chiên không dầu có khả năng chiên rất nhiều loại thực phẩm đa dạng. Ví dụ như cánh gà chiên, khoai chiên, bánh mỳ, rau củ, các món hải sản … Bạn có thể nướng bánh mỳ cho bữa sáng, hay làm một mẻ khoai tây chiên rất nhanh chóng.
Nồi chiên không dầu rất tiện dụng và an toàn khi chế biến. Bạn sẽ không lo bị bỏng khi mỡ bắn tung toé, không phải lo vệ sinh các vết dầu mỡ sau khi chế biến xong. Sự tiện lợi và gọn gàng này là một điểm nổi bật khiến các bà nội trợ rất ưa thích.
2. Nhược điểm
Nồi chiên không dầu có rất nhiều ưu điểm nhưng cũng có một số nhược điểm sau đây.
- Mỗi lần chiên không được nhiều thức ăn. Tuỳ thuộc vào dung tích nồi, thông thường mỗi lần chiên chỉ đủ thức ăn cho gia đình khoảng 4 người.
- Một số món ăn sẽ kém ngon hơn so với chiên theo cách truyền thống
- Giá thành nồi chiên không dầu thường khá cao so với những loại chảo trên thị trường
3. Thức ăn có ngon không?
Chất lượng của thực phẩm sau khi chế biến phụ thuộc vào đó là sản phẩm gì. Với những sản phẩm có sẵn mỡ bên trong như các loại thịt thì khi chiên sẽ rất giòn và không bị khô.
Với những loại khác chưa có sẵn mỡ thì nên phết một lớp mỏng dầu để khi chiên không bị khô. Về tổng thể thì cách chiên này rất tiết kiệm dầu và an toàn cho sức khoẻ.
Chất lượng các món ăn nói chung sẽ ngon và không khác nhiều so với khi chiên bằng dầu. Chính vì thế ngày nay nồi chiên không dầu đang được sử dụng ngày một rộng rãi. Vậy làm sao để biết nồi chiên không dầu loại nào tốt? Hãy xem kinh nghiệm chọn mua nồi chiên không dầu dưới đây để tìm câu trả lời nhé.
Kinh nghiệm chọn mua nồi chiên không dầu
1. Tính năng
Nồi chiên không dầu có chức năng cơ bản là chiên thức ăn đa dạng. Các nồi chiên không dầu đều được trang bị chức năng hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ rất tiện lợi. Một số sản phẩm nồi chiên không dầu cao cấp có các nút bấm điều khiển điện tử sử dụng nút bấm rất hiện đại.
Nồi chiên không dầu nhiều tính năng hơn thì giá thường cao. Chính vì thế bạn cần tính năng gì thì hãy cân nhắc cho phù hợp nhé.
2. Dung tích
Dung tích nồi chiên cho thấy khả năng chiên được bao nhiêu thức ăn trong một lần. Bạn có thể tham khảo thông số mà SaoReview đã khảo sát dưới đây.
- Dung tích nồi dưới 2L phù hợp với những gia đình có dưới 3 thành viên.
- Dung tích nồi trên 2L phù hợp với những gia đình có trên 3 thành viên.
3. Công suất
Công suất nồi chiên không dầu cho thấy khả năng chiên nhanh hay chậm. Nồi chiên có công suất càng lớn thì khả năng chiên càng nhanh. Tuy nhiên công suất lớn cũng tỉ lệ thuận với tiền điện mỗi tháng.
Trên thị trường hiện nay nồi chiên không dầu có công suất khoảng 1300W cho đến 1500W.
4. Thiết kế
Nồi chiên không dầu hiện nay có thiết kế thường giống nhau. Thiết kế thường hình bầu dục, vỏ bằng kim loại hoặc nhựa cao cấp sáng bóng. Nồi chiên không dầu kích thước không quá lớn, phù hợp đặt trong mọi không gian.
5. Giá bán
Giá bán các sản phẩm nồi chiên không dầu rất đa dạng. Giá bán thấp nhất có thể từ 800k cho đến những sản phẩm cao cấp có giá rất đắt trên 10 triệu đồng. Để chọn những sản phẩm có chất lượng đáp ứng được, thiết kế đẹp thì bạn sẽ phải bỏ ra khoảng 1,5 triệu đến khoảng 4 triệu đồng.
Các hãng có giá sản phẩm phù hợp với đa số người dùng có thể kể đến như BlueStone, Philips, Lock & Lock hay Magic Korea.
6. Chính sách bảo hành
Các sản phẩm nồi chiên không dầu có bảo hành chính hãng từ 1 đến 2 năm tuỳ hãng. Các sản phẩm cao cấp có thời gian bảo hành lâu hơn.
Bạn nên mua sản phẩm ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo có chế độ hậu mãi tốt nhất cũng như chế độ bảo hành tốt nhất khi có vấn đề xảy ra.
Top 5 nồi chiên không dầu tốt nhất
1. Nồi Chiên Không Dầu Bluestone AFB-5859
Nồi Chiên Không Dầu Bluestone AFB-5859 có thiết kế rất hiện đại với dung tích 3.3L cho khả năng chiên được nhiều thức ăn.
Nồi chiên sử dụng công nghệ tiên tiến Rapid Air cho phép bạn chiên một cách nhanh chóng và đảm bảo thức ăn chín đều nhất có thể.
Nồi chiên có chức năng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian. Bạn có thể cài đặt theo chế độ nấu thích hợp để thảnh thơi làm những việc khác.
Rổ chiên có thể tháo dời giúp bạn dễ dàng vệ sinh một cách nhanh chóng. Đặc biệt bạn có thể rửa trong máy rửa bát rất tiện lợi phải không nào.
2. Nồi Chiên Không Dầu Perfect GLA 609
Nồi Chiên Không Dầu Perfect GLA 609 có thiết kế màu trắng rất tinh tế, đem lại sự sang trọng cho không gian bếp của bạn.
Khay chiên được chế tạo từ thép không gỉ phủ 3 lớp chống dính, giúp bạn dễ dàng vệ sinh.
Nồi chiên sử dụng công nghệ Rapid Air tiên tiến, hiện đại giúp chiên thức ăn một cách nhanh nhất và hiệu quả nhất.
Nồi chiên có dung tích 4L, công suất 1400W cho khả năng chiên nhanh chóng và chiên được nhiều thức ăn. Mỗi lần chiên chỉ mất khoảng 12-20 phút, rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Nồi được thiết kế có khả năng lọc mùi, khi chiên mùi sẽ được hút ra ngoài, không tích tụ lại trong lòng nồi, đảm bảo thức ăn ngon và thơm.
Nồi được thiết kế có chức năng hẹn giờ cũng như điều chỉnh nhiệt độ, giúp bạn tối đa hoá quá trình nấu nướng.
3. Nồi Chiên Không Dầu Philips HD9220
Nồi Chiên Không Dầu Philips HD9220 có thiết kế độc đáo, cho phép tối đa hoá quá trình chiên đem lại những món ăn ngon và nhanh chóng.
Nồi chiên sử dụng công nghệ chiên Rapid Air của Philips, giúp chiên thực phẩm một cách nhanh nhất và hoàn hảo nhất. Nồi có thể sử dụng để nướng bánh, chiên và nướng nhiều loại thức ăn khác nhau.
Nồi có công suất 1400W giúp chiên thức ăn nhanh trong vòng 12-20 phút. Dung tích lớn cho phép mỗi lần chiên có thể chiên được khoảng 0.8kg thức ăn. Phần khay chiên có thể tháo rời, được phủ chống dính cao cấp cho phép dễ dàng vệ sinh.
Nồi Chiên Không Dầu Philips HD9220 là sản phẩm được người tiêu dùng tìm kiếm nhiều nhất trong năm 2018. Sản phẩm đã khẳng định chất lượng và sự tin yêu của các bà nội trợ. Bạn sẽ hoàn toàn hài lòng khi chọn mua sản phẩm này.
4. Nồi Chiên Không Dầu Lock&Lock EJF351BLK
Nồi Chiên Không Dầu Lock&Lock EJF351BLK có dung tích rất lớn 5.2L, có thể chế biến được thức ăn cho gia đình từ 6-8 người. Bạn có thể chiên nguyên cả một con gà trong nồi mà không lo gà bị sống.
Lòng nồi được chế tạo từ thép không gỉ phủ chống dính cao cấp có thể tháo dời, giúp quá trình vận chuyển nhẹ nhàng hơn.
Nồi chiên sử dụng các nút bấm điện tử, cho phép điều chỉnh các chức năng như hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ một cách dễ dàng.
5. Nồi chiên không dầu Mishio MK01
Nồi chiên không dầu Mishio MK01 là một sản phẩm đến từ Nhật Bản. Nồi sử dụng công nghệ chiên Rapid Air nổi tiếng, giúp thực phẩm chín nhanh và đều các mặt trong thời gian ngắn.
Thân nồi được chế tạo từ vật liệu nhựa PP cao cấp, có khả năng chịu nhiệt, chịu lực rất tốt. Lòng nồi có dung tích 3L làm từ vật liệu thép không gỉ phủ chống dính cao cấp.
Nồi cũng có các chức năng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng. Bạn có thể có món ăn hoàn chỉnh sau thời gian ngắn nhờ công suất lớn 1300W.
Vậy nên mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất
Trong các sản phẩm trên nồi chiên không dầu Mishio MK01 có giá thành rẻ nhất, được khá nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể chọn sản phẩm này đáp ứng được nhu cầu hàng ngày của gia đình. Nếu bạn có tài chính tốt có thể chọn mua sản phẩm của BlueStone hoặc Perfect. Lock & Lock và Philips là các sản phẩm cao cấp và có dung tích lớn, phù hợp cho gia đình đông người.
Cách sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp: Tuỳ thuộc vào món ăn của mình bạn cần điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sao cho phù hợp nhất. Nếu nhiệt độ quá cao hoặc thời gian quá lâu có thể sẽ làm cháy khét món ăn của bạn. Nhiệt độ và thời gian phù hợp sẽ cho món ăn có chất lượng tốt nhất
- Vệ sinh khay chiên ngay sau khi sử dụng: Để lâu sẽ khiến khó vệ sinh, giảm tuổi thọ của khay chiên. Cần chú ý không nên trà xát quá mạnh vào phần chống dính nếu không muốn phá hỏng nó.
- Nên để ở vị trí xa tầm tay trẻ em: Nồi chiên có bộ phận xả hơi sẽ rất nóng, nên tốt nhất bạn nên hạn chế sự tiếp xúc của trẻ con, nếu không sẽ gây ra những tai nạn đáng tiếc.
Có nồi chiên nào tốt dưới 1 củ không ad?
Dạ có a bạn tham khảo Nồi chiên không dầu Mishio MK01 nhé.